Lammracks Blomman style

Tanken med att äta lammracks, enligt mig, är att frossa i smarr!

Tyvärr stämmer inte min bild ihop med samhällets, i de flesta fall brukar presentationen se ut så här:

Oh, så tråkigt!

Jag vill att mat skall ätas aktivt, det jag menar med det är att man sitter vid bordet och tar ur en skål tills man är mätt eller att man lagar tillsammans. Visst älskar jag trevliga presentationer, framförallt när jag har bjudning, men för egen del, ge mig kött, sås och ge mig mycket!!!

Jag börjar med att, i en mortel, göra en pasta på färsk rosmarin, vitlök, havssalt och lite olivolja.

Sen snittar jag racksen över fettet i ett rutmönster och geggar in smarret!

Smarr!

Därefter stekes detta i rikligt med smör och lite olja för att ge en vacker färg

yum yum yum

 och, framförallt, ge mig en grym sky!

såsa på

Därefter åker lammet in i ugnen och jag tillsätter genast torkade tranbär till skyn, mosar runt ett tag och sen lite rödvin, honung och salt. Låt reducera till en mysig, gosig smarrig balsamico!

Skär sedan köttet mellan benen och lägg med benen uppåt i en skål, i mitt fall ett Höganäskrus, toppa med den smarriga skyn och tranbären och toppa med en vacker rosmarinkvist.

Bånn fakking appetiit!

Till härligheten förtärs en fräsch sallad med ruccola, avocado, tomat och parmesan!

Smäll i dig utav bara tusan och må bra!

Sen blir man lika glad som kocken!
Fridens liljor!

2013 - ett år med träning?

En sak som är säker är att det blir ett år med barn. Vår nästa har beräknad ankomst i till juni. En annan sak som är säker att det innebär mindre tid för en själv och därmed också träning. Inte för att det varit så mycket träning i år heller.

Förra året var bästa på länge. Det innehöll studier och sedermera fast arbete. Jag måste säga att jag älskar mitt jobb. Får sitta och nörda mig och får betalt för det, underbart. Den riktigt stora nackdelen med detta jobb är att jag sitter ner. Hela dagarna. Alla stackars muskler krymper och drar ihop sig, vittrar sönder och så blir man tjock. :) 

Jag har blivit stel och fått kass kondis, trots en rejäl cykelinsats under hösten(återkommer med det till våren).

Jag inledde träningsåret idag med ett KB-pass enligt KB08 standard. 

Rejäl IntuFlow uppvärmning följ av en rejäl muskeluppvärmning.

Gick sen med KB och hantlar igenom kroppen uppifrån och ner för att avsluta med en Lucky 13.

Ungefär 500 repetitioner, 6000 kg, på 55 minuter. Ganska så nöjd med det.

Vad som var enormt påtagligt under IntuFlow var hur stel jag blivit, kändes vid stretchingen också.

Nu väntar dusch och veckorengöring av dottern och sen kalas hos dagiskompis. Och ikväll, det bästa, hamburgare med massa kött!

//Fridens liljor

Hybridcykeln

Så min 30-årspresent, eller egentligen ersättaren till mopeden som jag sålde, tillika min första riktiga cykel.

Jag har sänkt styret genom att invertera styret och vända på styrstocken. En framtida lösning är en steglös styrstock.

Kommande blir smalare däck och blir jag biten på riktigt blir det en racer i framtiden!

Mål just nu, 150 mil innan november är slut. Gör 25 mil i veckan på jobbpendling och skall väl se till att få in lite mer!

Mitt tips om det finns dusch på jobbet och det är typ 1,5 mil, börja cykla! Fett kul! Och cyklar man som en jävla idiot som jag gör, tävlar mot mig själv och hakar på alla 13375 på vägarna, ger det en grym kondis!

Skräppost

Fan dåligt med spamfilter på min dörrklocka!

Dagens kontor

Another day at office!

Morgonrutiner

Haha. Jag har en superkraft(iofs något random). En tidig morgon utan barn känns aldrig tung. Gå upp klockan 6 själv=kaffe, dusch, hinna till bussen. Gå upp samma tid med barn= ställ klockan 30 tidigare smyg in i duschen, skit i kaffe, tvinga på barn kläder stressa till dagis( i för varm jacka), stressa hem byt jacka, missa bussen och kom likförbannat till jobbet minst 30 minuter innan alla andra.

Skickat från min iPhone